主料:
里脊肉条适量
辅料:
芝麻适量，
食用油适量，
玉米淀粉适量，
红薯淀粉适量，
蛋液适量
配料:
盐适量，
孜然粉适量，
生抽适量，
料酒适量，
胡椒粉适量香酥肉条的做法步骤
1.原料。
2.里脊肉里放入盐，生抽，料酒，玉米淀粉，少许蛋液拌匀腌20分钟。
3.腌好的肉裹适量红薯淀粉，逐条放入热油中炸制。
4.等油温升高后再复炸20秒。
5.炸至焦黄后捞出，撒孜然粉和适量炒熟的芝麻即可。
小窍门&温馨提示
腌好的肉条一定要逐条下锅炸制，否则会粘成一坨。
裹红薯淀粉是为了炸好的肉条有颗粒感，如果没有，可以省略。
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小吃 芝麻
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